桂林周氏顺发食品有限公司生产的
“蛋白粉中老年高钙”“益生菌蛋白粉”
涉嫌违法调查
“蛋白粉中老年高钙”“益生菌蛋白粉”
涉嫌违法调查
近接消费者反应，市场上正在销售的由桂林周氏顺发食品有限公司生产的“蛋白粉中老年高钙”、“益生菌蛋白粉”涉嫌违法。于是我们到超市购买了这两款产品，经查看发现如下问题：
一、产品“蛋白粉中老年高钙”
根据以上信息经与国家相关法规、标准核实，我们得出以下结论：
1、产品执行标准与产品名称不符
国家标准GB/T18738的名称是《速溶豆粉和豆奶粉》，该标准4.1.2条规定：“Ⅱ类：大豆经磨浆，加入或不加入白砂糖，添加或不添加鲜乳（或乳粉）及其他辅料，加热灭酶，喷雾干燥而制成的产品。”
国家《其他方便食品生产许可证审查细则》规定：“其他方便食品是指部分或完全熟制，不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的除方便面之外的食品。该类食品包括主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等”。
该产品也明确表示为“其他方便食品”。
然而该产品却在正面显著的版面用大号字体标示为“蛋白粉中老年高钙”。根据《饮料生产许可审查细则（2017版）》第九十八条第三款规定：“蛋白固体饮料是指以乳和（或）乳制品，或含有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁或其制品等为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的固体饮料。”我们从该产品的配料表中明显的看到有“豆浆粉（大豆、麦芽糖浆）、大豆分离蛋白、全脂乳粉、碳酸钙”等组成，正好符合“固体饮料”的定性标准，与《速溶豆粉和豆奶粉》标准Ⅱ类含义和《其他方便食品生产许可证审查细则》规定有显著差异。
2、严重违反国家关于固体饮料相关规定
《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》（公告2021年第46号）第三、四条：
“三、直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的固体饮料最小销售单元，还应在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息，所占面积不应小于其所在面的20%。警示信息文字应当使用黑体字印刷，并与警示信息区域背景有明显色差。
四、固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。”
结论：用其他方便食品标准替代蛋白固体饮料。在产品的展示面没有标注警示信息，同时用文字强调了“中老年人”，均构成违法。
二、产品“益生菌蛋白粉”
根据以上信息经与国家相关法规、标准核实，我们得出以下结论：
1、产品执行标准与产品名称不符
国家标准GB19640的名称是《食品安全国家标准 冲调谷物制品》，标准1范围规定：本标准适用于以谷物或其他淀粉质类原料为主的预包装冲调谷物制品。也就是说该标准是针对冲调谷物制品中涉及到食品安全指标做出的强制规定，而非对产品中不同配料质量要求的规定。然而，该产品在类别中表示为“其他方便食品”，却又以蛋白固体饮料的配方和生产方式生产。
2、严重违反国家关于固体饮料相关规定
《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》（公告2021年第46号）第三条：
“直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的固体饮料最小销售单元，还应在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息，所占面积不应小于其所在面的20%。警示信息文字应当使用黑体字印刷，并与警示信息区域背景有明显色差。”
结论：用其他方便食品标准替代蛋白固体饮料，在产品的展示面没有标注警示信息，均构成违法。