叶光之声-关注热点、焦点、疑点

总有一种力量让我们奋勇前行...

叶光·打假·维权

重庆叶光商品咨询有限公司-中国质量万里行促进会指定质量法维权调查机构

http://www.yeguang315.com

范俊刚:食品标签到底是不是食品安全问题,到底谁在误导消费者?

发表于:2018-10-19 点击:

 

GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则_1.jpg

来源: 健康12301  健康123

    食品安全四个最严标准绝不容丝毫含糊!!!
    近日,海天酱油因营养素参考值(NRV)的标示信息与实际检测结果不符被江苏省消保委点名。佛山海天调味食品股份有限公司近日发布澄清公告称,蛋白质NRV%是一个营养参考值,标签上的标示值低于计算值并不构成产品品质问题,更不是食品安全问题。更有甚者,行业协会发文指责媒体报道影响食品企业品牌形象;简直就是乱弹琴;行业协会毫无顾忌食品安全零容忍的严政,行业协会到底要保护谁?
    人民网发表文章:标签也是食品安全问题并指出:显然,海天公司的法律意识、食品安全意识还不够强,对标签问题的理解、判断和定性还存在偏差。针对消保组织点名指出的问题,海天公司的回应轻描淡写,完全看不出食品企业对于食品安全零容忍的丝毫态度,企回应仅仅认为产品标签信息中蛋白质NRV%值只是计算有误,根本不认为这是问题。
    那么食品标签标识的营养成分到底是否属于影响食品安全标准?一些公司以及行业协会的说辞是否具有法律力度?
    一、涉事酱油标签不合格,属于食品安全问题;
    涉事多款酱油标签标识和内在品质完全不符,致使产品不符合安全标准,甚至根本就不是酱油;
    根据江苏消保委发布的酱油产品比较试验报告显示,29个不符合国家标准的问题酱油,问题集中在标签标识、营养成分标注(明示)和品质指标方面,涉及海天、加加、李锦记等品牌。
    其中,有4个酱油样品远未达到强制标准。据了解,氨基酸态氮是衡量酱油品质的最核心指标之一,我国SB/T 10336-2012 《配制酱油》要求,氨基酸态氮含量不得低于0.4g/100ml,但宿迁市泗洪县华美调味品厂生产的商标为蟹园的红烧老抽氨基酸态氮含量仅为0.01g/100ml。对此,远东正大检验集团有限公司工程师高帅称,这没有达到我国酿造酱油的最低标准要求,甚至可以说就不能叫做酱油。
    对于不达标准的原因,10月15日,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授陈尚武对21世纪经济报道记者表示:“氨基酸态氮不达标可能因为原料不足、发酵工艺出问题或者出厂前自检有漏批,但其实只要酱油发酵工艺没有问题,一般很难出现氨基酸态氮不达标的情况。”也就是说该产品的问题并非一般意义的标签问题,而是反映了产品生产原料存在的问题,
    二、小标签折射大问题;
    根据媒体报道的,无糖奶茶含糖量超标,食品标签明确标注无糖,经检验食品中的糖含量却严重超标,这种标签和实际不符的情况,就会导致该食品存在严重的安全隐患。糖尿病等病人如果信以为真,食用了这些养生的无糖食品,其后果轻者血糖增高需要及时调整,重者可以直接导致病人产生生命危险,这同样也是标签问题,当然更属于明显的食品安全问题;
    食品标签反映食品的真实属性,营养成分,食用方法,适宜不适宜人群等直接对消费者产生影响的信息。标签是经营者向消费者传递食品信息的唯一途径,也是保障食品安全的最后一道防线。一个食品生产者如果连食品的标签都做不好,那么其质量保障就更可以想象了;
    报道中的酱油核心营养素氨基酸态氮严重缺乏的假劣酱油,其标签却故意隐瞒这些真实营养成分的信息,标示出来的都是根据国家标准进行标示,也就是说消费者从标签上根本无法判断该视频是否合格,企业则是偷梁换柱,生产标签加贴在食品上,而食品和标签根本不匹配。也就是说朋标签和产品完全不符,其核心在于生产环节的违法,合法生产会有严格的标签管理,依照标准生产,显然这种标签和产品内在不一致的现象存在生产环节违法,出厂检验缺失,严重违反食品安全法。然而这种情况的产生,执法机关即使发现也会按照标签和实际不符做出从轻处罚,完全规避了背后隐藏的非法生产的大问题;这难道是一个标签问题吗?显然正是这些标签问题反映了食品生产出厂检验等系列违法行为。食品标签真的不是你想的仅仅是标注错误的问题。
    三、 食品标签不合格反映了一些企业出厂检验制度形同虚设;
    根据食品安全国家标准规定,酱油生产以及上述无糖食品等大多食品的生产均要求出厂检验合格;也就是说,产品出厂前必须经过检验所有项目包括产品品质和标签的一切因素,全部合格,方可准许出厂进入流通领域;那么以上产品的酱油核心营养成分严重不足,无糖食品糖含量超标,但其标签却标明的是符合标准的合格的参数,有的甚至标签缺失并未标注核心营养成分,那么显然该这些产品不仅不合格,那么这个出厂检验又是怎么进行检验的呢?显然明显折射出产品出厂检验制度形同虚设,甚至其背后存在严重的数据记录造假现象;否则不合格产品怎么能以合格产品出厂流入市场呢?当有人轻描淡写的说不过是食品标签标注错误而已,那你还会不会相?试问某天酱油声称蛋白质营养素声称计算错误,那么成批量生产的食品,标注错误,难道没有做过出厂检验吗?所有的数据都计算错误了吗?视频且严以律己,敢于承担的法律责任和社会责任都到哪里了?
    四、食品标签无小事,橄榄油标签欺诈常态被打假纠正;打假人打假食品标签,纠正了国内的食用油市场,净化了老百姓的餐桌上的食用油;
    因标签问题而被忽视的藏匿在市场上的眼花缭乱的“橄榄···油”,多年来都在低价产出,高价卖给消费者,消费哦者往往认为这些橄榄油价格昂贵多是以橄榄油才消费购买的,殊不知,这些以假乱真的橄榄玉米油,橄榄花生油等等热销于市场的包括一些大品牌,其产品上明明画着新鲜的橄榄果,但这些产品的橄榄油含量却令人乍舌,根据@中国消法研究会报道,国内大量的类似暗蓝存在问题一度被各地的打假人竞相购买,进而发起诉讼维权,时至今日,打假人是否赚到不说,而这些烂熟于世的五花八门的品牌不品牌的同类似 的橄榄油几乎销声匿迹。
    食品标签不仅是向消费者传递产品信息的载体,也是向消费者提供食品信息和特性的说明。在食品市场中,各种食品无标签、乳制品标签含糊、进出口标签不规范等问题十分明显,急需要引起重视。对食品标签、食品营养标签的管理,能够让消费者直观了解包括食品营养组分、特征等在内的信息,引导消费者合理选择预包装食品,既是维护消费者权益,保障行业健康发展的有效手段,也是实现食品安全科学管理的需求。同时严格食品标签管理更能倒逼产品生产合法以及品质提升;食品安全的每一个环节都非常重要,只有各个环节都达标,都符合法律要求,才能严丝合缝地筑牢食品安全的防线。
    那么一些行业协会发文指责媒体报道小题大做,毁坏食品市场名誉其说法到底如何近在眼前。最后协会难道真的就不管消费者的死活,只是负责企业的名誉吗?人一次错修一次改,真的很难吗?
    食品安全无小事,勿以事小而不为, 食品标签问题背后折射的往往是食品重大问题;当我们的食品标签能够严格按照标准执行,保持标签信息和食品内在品质成分信息一致的时候,我们的食品或许就该是真正敢于说一声,明明白白消费,安安全全食用,食品安全美好环境或指日可待。

责任编辑:none
《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》:渝ICP备05000872号 公安公共信息网络安全备案号:50010501500072

版权所有(1998--2015):叶光之声.叶光打假维权网 后台管理 地 址:重庆市江北区鹞子丘路62号1幢0811室(龙湖新壹街1号楼) 邮 编:400020 

电 话:13193161817 QQ群:84345578 E-mail:yeguang315@163.com 您是本站第位访问者 位访问者