前不久，湖南省相关部门就破获了一起特大制造销售假冒白酒的案件，那么这些假酒是如何生产加工，又是怎样流入市场的呢？央视《每周质量报告》记者深入产地，揭开制造假酒相关内幕，以下为节目实录：
共同打造高质量的生活，欢迎收看《每周质量报告》。9月19日，我们栏目播出了《珍珠粉内幕》，对浙江诸暨、广西北海一些珍珠粉生产企业用贝壳粉假冒珍珠粉的现象，以及部分企业利用所谓纳米概念进行虚假宣传的现象进行了报道。节目播出后，浙江省诸暨市已经开始针对节目中涉及的问题企业展开清查，我们也将继续关注清查的进展和结果。
21日，国家食品药品监督管理局发布紧急通知，要求各级食品药品监管部门加强含珍珠粉原料保健食品、化妆品以及以珍珠粉为原料的药品的监督管理工作，对存在安全隐患的产品一律暂停生产，并采取下架、责令召回等措施，对发现存在违法违规行为的企业，依法严肃处理，触犯刑律的，移交司法机关处理。好，来看今天的记者调查。
中秋刚过，十一长假又要来临，节庆之时，亲朋好友团聚的餐桌上总少不了酒的身影，俗话说：无酒不成席，一杯好酒，不但能调节餐桌上的气氛，适量饮用还对人的身体有好处，可是这都有一个前提，就是酒食真正的好酒，要是这酒是假的，那可就要另当别论了。前不久，湖南省相关部门就破获了一起特大制造销售假冒白酒的案件，那么这些假酒是如何生产加工，又是怎样流入市场的呢？来看我们记者的调查。
【正文】
一段时间以来，长沙市雨花区食品安全办公室的信息员经常发现，在辖区内的火焰批发市场里，一家鑫良酒类批发部的经营活动十分可疑。
【同期】长沙市雨花区食安办 信息员
他这个很神秘，就用那个食品袋装着，用那个别的纸箱，不是酒箱，不是酒的外包装箱，用别的什么烟箱、电器箱子装这个酒，所以哪个老板要进货的话，拉出来以后往那个货车上送，我们就怀疑这肯定是在做假酒。
【正文】
与此同时，执法部门在一次例行的市场检查中，也发现了一张可疑的酒类流通随附单。根据长沙市的相关规定，酒类的每一个销售环节都必须有相应的随附单。它需要记录买卖双方的单位名称、地址、销售时间、酒的品名、规格、单价等十多项信息，单货一致，单随货走。且每一张单都有电子备案的编号，便于追溯。而这张单据也直接将疑点指向了信息员反馈的那家鑫良酒类批发部。
【同期】长沙市酒类产销管理办公室主任 尚毅
从这上面看，写的五粮液一件是800块钱，这就显然与价值不符，合每瓶才一百多块钱，这就明显的是个问题。那么我们发现了这个问题以后，通过这个随附单的编号，这个编号是在全省是唯一的，就查到了这个卖方的单位，就找到了这家酒的批发商。那么，问题就出在这家酒的批发商。
【正文】
于是，长沙市专门负责食品安全案件调查的治安支队食品安全大队的干警们开始介入调查，经过一个多月的侦查，干警们掌握了案情。
【同期】长沙市**治安支队食安大队队长 曾威武
刘芳和犯罪嫌疑人这个聂仁才合伙开了一个鑫良酒业批发部，这个聂仁才又跟任姜波是两个是老乡关系，所以他们就，这个任姜波的角色上门推销假酒的时候，通过老乡关系，他们两个就联系起来了，就把这个酒就主要是几个品牌的假酒就放她这里销售。
【正文】
事实上，任姜波并没有固定门面，面对长沙市酒类监管的严格规定，他选择了和具有相关资质的鑫良酒业的两位老板进行合作。
【同期】长沙市**治安支队食安大队队长 曾威武
他要销售假酒给别人，别人有的就不知道的话就要这个随附单，那么说，那个任姜波就通过聂仁才，然后找到刘芳，让刘芳开这个随附单，然后给四个点到八个点的佣金给这个刘芳。
【正文】
在调查中，干警们发现，这些人销售假酒时，销售方式具有极强的隐蔽性。
【同期】长沙市**治安支队副支队长 彭金炬
她是把那个真酒、假酒混了一块，很熟的客户，很长时间的这种关系，她就给假酒给他，而且对方也知道，因为这个价格他就知道了，假酒是什么价，真酒是什么价，他就知道了。
【正文】
有了稳定的销售渠道，任姜波开始寻找稳定的假酒货源，这时，一位在湘西开清洁公司，号称掌握了假酒配方的彭彬峭成了他的合作伙伴。
【同期】犯罪嫌疑人 彭彬峭
记者：灌进去的酒你是用什么做的？
男：那个酒都是那个用茅台迎宾酒和那个湘泉那个厚盒子的52度的那个(酒)兑着。
记者：它有比例吗？
男：是三瓶迎宾酒兑四瓶厚盒子湘泉52度的。
【正文】
调查显示，彭彬峭勾兑的假酒主要是用来灌装一种在当地热销的名酒——内参酒，并没有生产其他名酒。可是，在执法部门调查的问题随附单中，显示的却是假五粮液，那这些假五粮液又是从何而来的呢？随着调查的深入，犯罪嫌疑人聂仁才的假酒窝点暴露了出来：这个地方，是位于城乡结合部一栋普通居民出租屋的二楼。当执法人员查封这个假酒窝点时发现，这个地方虽然只有几十个平方米的场地，但是造假的各个环节却堪称专业。
【同期】 长沙市**治安支队食安大队副队长 熊海军
这些都是生产假酒的不法分子，为了制造假酒，从市面上回收过来的真酒瓶，因为这种制造假酒的话，这种酒瓶是很难仿冒的，这种酒瓶回收的话，可以卖到15至30元不等一个酒瓶。
【正文】
执法人员介绍：除了酒瓶是真的，其他关于名酒外包装上的各个部分都是假的，但其仿真程度足以以假乱真。
【同期】 长沙市**治安支队食安大队副队长 熊海军
这个是制假者通过物流公司从外省购买进来的成套的包装，它包括一个包装箱、六个包装盒，包括这个都是做好了的装箱的检验单、合格单，然后包括六个商标标签，然后包括成套的这个瓶盖。盒子都是非常注意的，做的也是非常的逼真的，像这种防伪标志、这种条形码都是已经贴好了的，在封口这里它一般都留有余地。
【正文】
不光造假者在造假时对外包装上的细节非常注重，在一些消费者平时鉴别真假时特别关注的环节，他们还会采取特殊工艺。
【同期】 长沙市**治安支队食安大队副队长 熊海军
这个是套在瓶身上的，这个瓶盖，他进货的时候这两个是连在一起的，都已经固定好的，所以一般消费者只是注意这个接口处，没有想到它是直接套上去的。提高可信度，迷惑消费者。
【正文】
在现场，干警们还发现了一些刻有合格、验讫等字样的印章。
【同期】 长沙市**治安支队食安大队副队长 熊海军
印章，像这种检验合格章，它一般是随着包装箱过去的 这些造假者对这些细节把握得非常好 一起销售的时候 随在那个包装箱里面有一张合格证， 盖这个的话，可以提高假酒的真实度， 然后 同时也可以蒙蔽消费者的眼睛。
【正文】
虽然假酒的制造者在外包装的仿真、瓶身的细节、甚至是包装纸箱里的细节都十分注重，但对酒的质量，却很少关注对假酒包装监管漏洞给假酒制售留下可乘之机
【同期】 长沙市**治安支队食安大队副队长 熊海军
生产假酒的不法分子，从市面上购进这些低档酒，这些酒一般就是十几元钱到三十元 、四十元不等，把这些假酒带回家进行一定的比例的调试，进行实验品尝，调出适合那种接近于那种名牌酒的口味，然后把这种酒按一定的比例倒在这个桶里面，进行勾兑，勾调，调好以后，就直接用那个漏斗灌装到这种酒瓶里面，然后再把它封盖。
【正文】
就这样，有了专门回收的真酒瓶、订购的成套外包装、专业的假瓶盖和假合格证，灌上勾兑的低档白酒，假酒的摇身一变就成了价格不菲的高档白酒。像这种假冒的剑南春酒，其回收酒瓶价为30元左右，勾兑假酒的低档酒成本不过二十元，瓶盖、瓶标和外包装的成本不超过三十元，就这样，成本不超过八十元的假酒一转手就能按真酒的价格卖到三百多元，利润接近300%。而其他价格越高的名酒，其成本大致相同，但利润却随着真品售价的抬高而水涨船高。
【导视】
成套包装到底来自哪里
【同期】我说的是实话，电话都不清楚。
监管存漏洞 给假酒制售留下可乘之机
【同期】物流还没有哪个部门专门管理这个物流运送的责任。
【演播室】
调查中我们发现，这些假酒制造者并不太关注白酒本身的质量和口味，他们关注的是怎样能让假酒的包装以假乱真，所以他们使用的酒瓶都是回收的真酒瓶，使用的外包装也是专门订制的，执法人员说消费者单从包装上确实难以辨别这些假酒的真伪。可以说在整个假酒的生产过程中，这些成套的假酒包装是他们造假的关键环节，那么，这些成套的假酒包装是怎样生产出来的，这些假酒在假包装的掩护下，又是如何钻了监管的空子，最终流入了市场的呢？
【正文】
在对犯罪嫌疑人彭彬峭的审讯过程中，他的交代引起了干警的注意。
【同期】犯罪嫌疑人彭彬峭
我看到五粮液什么东西(的假包装)都相当多，随便都可以买到的。
【正文】
据彭彬峭交代，虽然他的假冒内参酒包装来自于浙江温州苍南县龙港镇，而实际上，他连是谁家给他印刷的都不知道。
【同期】犯罪嫌疑人彭彬峭
他电话我都不清楚，我说的是实话，电话我都不清楚，我也不记得他叫什么，姓叶，他的电话没有给我说，(他说)我不能到他家里去的。
【正文】
随后，公安干警来到了龙港镇进一步调查。在龙港镇商标印刷的集散地——站前街，干警们发现，这里几乎每家从事印刷的门面里，都有各种高档名酒的瓶盖、瓶标、酒盒的样品，而这些样品，印刷和制作精美，完全可以以假乱真。
【同期】 长沙市**治安支队食安大队副队长 谭智斌
就是说不仅仅是内参酒，包括我们现在看到的这个茅台、酒鬼、国窖、五粮液等等，基本上在那里他的店里面都有样品摆在那里，只要你价格合适，他也不管你有没有正规公司手续，他就可以直接给你做。
【正文】
通过调查，干警们抓获了为彭彬峭印刷假冒内参酒包装盒的犯罪嫌疑人陈秋香。
【同期】 犯罪嫌疑人陈秋香
记者：订做了多少个这样的盒子？
女：订做了总共做了3000个。
记者：3000多个？
女：嗯。
记者：你知道这3000个盒子从你这儿出来就意味着他可能会生产3000瓶酒，假酒？
女：像我做这个，就是感觉自己东西如何做好，就这样想，没考虑他那边要做什么。
【正文】
在陈秋香被捕的第三天，记者来到了龙港镇站前街，发现，街面上虽然没有了假酒包装物的陈列，但依然有个别像陈秋香那样，明知法律不允许，为了利润依然铤而走险的老板，他们的目的只为了挣钱。
【同期】
拿如果这样子的话，定价也不一致。
记者：多少钱？
男：比普通要贵一半。
记者：普通多少钱，普通就两块钱、一块钱。
男：普通都要两块的话，这个要四块多。
【正文】
执法人员表示：这些盗印名酒包装的交易往往很隐蔽，一般很难抓到相关的现场和证据，很难将他们绳之以法。
【同期】 长沙市**治安支队食安大队副队长 谭智斌
作为一个正常经营的企业的话，应该他的合同，他的一些经营的台帐应该是要保留的，因为这也是税务、行政法规所规定的。但是他们采取的这种方式，就是一单交易做完，然后马上销毁或者是说甚至没有这种单据，那么从这种意识上给执法部门调查取证增加了很大的难度。
【正文】
在对彭彬峭的调查中，他还交待，为了掩人耳目，他的假货运输，并没有使用平常的物流渠道。
【同期】
记者：你这个货是通过什么渠道走的？
男：恩。
记者：是自己运过去，还是通过别的物流，还是什么渠道走的？
男：对，用那个班车。
记者：班车？长途班车？
男：嗯，就是长沙至张家界的班车。
记者：有没有问过你这些东西是真货是假货？
男：这个也没有问的。
记者：从来没有人问过？
男：没人问，没人问。
【正文】
一张普通客票的价格，就让假酒进入了流通渠道。记者调查发现，这种现象不光在客运线路上存在，在专业的物流公司，也同样如此。
【同期】
我们只管数量。
记者：你只管数量？
男：对，对，真假我们不管。真假我们不管。
【正文】
据了解，虽然我国《汽车货物运输规则》明确规定：托运的货物中，不得夹带**禁止或限制运输的货物。但这些货物性质的怎么界定、怎样监督和管理等问题都没有具体的实施细则。
【同期】长沙市**治安支队食安大队队长 曾威武
物流还没有哪个部门专门管理这个物流运送的责任，就是货物的审查，物流是没有前置审查的义务的。所以这一块目前管理上还是有空白的，就是说在法律上面还是有空白的。所以，客观上也为这些造假的分子包装运输这一块儿，给他们提供了便利。
【正文】
针对目前假酒生产流通过程中出现的流动性强、涉及领域广泛的特点，相关的执法部门也在出台相应办法应对。目前长沙就准备跟周边的省市建立一个合作的监管平台机制，统一执法、统一交流信息，通过合作，保障一个地区的酒类食品的安全。
【同期】 长沙市人民**市长 张剑飞
我通过这些体系一建立以后，使得你这个，如果你生产了，在到消费者手里之前我就发现了。另外一个就是说，发现以后，你会受到严厉的惩处。这样的话，使得我这个生产者不敢去作假，不敢去生产不合格的产品。
【演播室】根据统计，2009年我国白酒产量超过700万吨，总产值超过2000亿元，比2008年增长了20多个百分点，就在我国白酒行业飞速发展的同时，假酒的产销规模也在随之不断扩大，并且已经逐渐出现了产业化和专业化的特点，成套生产的假酒包装，精心调配的假冒白酒，专门的假酒运送渠道，严密的假酒销售网络，构成了假酒生产的隐秘链条，专业产业链条下生产出来的假酒，不仅对于消费者来说迷惑性更强、危害更大，对于监管部门来说也是一个更大的考验。好，感谢收看《每周质量报告》，下周同一时间再见。