稿件来源： 信息时报 

    （记者 纪燃）近日，多起消费者投诉事件把王老吉推到了风口浪尖，多位消费者表示，在饮用王老吉后出现不同程度的身体不适。在医院就诊后，医生告诫消费者王老吉有药效，不可随便饮用。更有业内人士指出，王老吉的广告语“怕上火，喝王老吉”言过其实，是饮料界一大“谎言”。

 
　　事件

　　消费者在饮用王老吉后出现身体不适

　　日前，上海消费者田女士给本报发来邮件称，近段时间上海天气炎热，田女士在超市购买了几罐王老吉凉茶放入冰箱，第二天与8岁女儿共喝了9罐，田女士5罐，女儿4罐，结果两人都不同程度地出现肠胃不适的症状，田女士感觉胃疼、头晕和轻度腹泻，而女儿则出现呕吐和腹泻。后到医院就诊，医生诊断为脾胃虚寒，饮用过量冷饮所致，并告诫田女士王老吉有药效，不可随便饮用，过量饮用将对身体有副作用。田女士表示，王老吉的包装上标示为食品饮料，并未说明有任何副作用和不适宜人群，医生却说它有药效，这一点让她非常困惑，她希望了解王老吉究竟是药还是食品。

　　无独有偶，今年以来，湖北、福建、四川等地陆续出现类似的新闻报道，均是指消费者饮用王老吉后出现身体不适，到医院就诊后得到医生“不要过量饮用王老吉”的劝告。武汉有媒体报道，一消费者熬夜上火后饮用王老吉反而上火症状更加严重，得到中医诊断，告知熬夜上火属于“虚火”，饮用王老吉不但得不到缓解，只能加重病情。

　　有业内人士尖锐指出，“怕上火，喝王老吉”这句广告语言过其实，是饮料界一大“谎言”。日前，记者特地采访了我省一位资深的中医学家，该中医学家指出，绝大多数的消费者对凉茶的认识有误区，他们不论哪里不舒服均归咎于上火，认为凉茶能包医百病，无病服之能防病，甚至把凉茶作为日常生活中必不可少的保健药。其实，这种做法是极不科学的。

　　医学界

　　糖份会改变凉茶的性质

　　中医学家指出，凉茶本身具有悠久的历史，是珠三角土生土长的一种四时中草药类的保健茶，具有四季性的区别。中医讲究天、地、人三方面的结合，这是指天时、地理、人的体质，要因天、地、人三因制宜，再简单的药方，都要讲究这三方面。

　　王老吉的药方属于凉性的饮料，但并非大苦大寒类，算是比较平和，但由于它加入了糖份，就改变了其的性质。该中医学家指出，任何中药，只要加入糖份，就会被改变其性质。而且在早上及睡前喝，都会产酸和胀气，胃弱的人会因此出现不适。尤其是小朋友，由于脾胃弱，过甜、过冷的饮料都不适合，应尽量少喝王老吉。

　　其次，从中医角度来看，王老吉是适合夏天喝的饮料，其中的鸡蛋花就是产自夏天，它是一种类似于五花茶的饮料，性质清而不寒，但加了糖以及冷冻后，对人体就有些负面影响。该中医学家指出，一碗中药，冷饮和热饮疗效不同，早上和下午喝疗效也不一样。人的胃酸分泌有规律性，在胃动力最强时喝这类含糖的冰冻凉茶或许没事，但若早上起床后，气血未旺盛之时喝，就对身体有伤害。所以若喜欢喝此类饮料的消费者，应选择在午后、下午的时间喝最好。

　　专家

　　“上火”类型不同降火要因人而异

　　该中医学家指出，现代人有许多消费误区，认为凉就是解毒，拉出来就是排毒，从而胡乱吃保健品，对自己身体带来许多伤害。中国医学博大精深，远远没有想像中那么简单，就是一个普通的“上火”，也分几种类型，有实火型、虚火型，同时兼有虚实夹杂，火中带湿等，像王老吉这类凉茶饮料，根据体质，实火、青壮年比较适合饮用，但虚火、肠胃带湿滞过重的人就不适宜饮用。他同时指出，冷冻后及饭中、饭后即饮都不好，吃饭时饮用，咸甜结合，影响消化，增加肠胃负担，对于胃气弱的人来说，易产生胀气，造成胃疼，甚至应激性腹泻。

　　由于王老吉沿用了180年的古方，那么过去人们有没有放糖？中医学家表示，这个很难考证，但也不排除过去就已经在凉茶中放糖。他说，古时候的人每天务农耕种，劳动力极强，而且在太阳下暴晒，是很喜欢熬制一些糖水和甜粥用以消暑解渴及补充能量的。在过去人们的这种工作环境与工作量之下，到了下午时分，喝上一碗这样加糖的凉茶，确实是非常的清热消暑、极好地补充水分和能量。而人是与时俱进的，现代人的生活环境和饮食习惯与过去已经有很大差异，饱肠饱胃、湿滞的人居多，普遍疾病都先出在肠胃上，虽然王老吉的配方中含有布渣叶，布渣叶具有消滞的功效，但都不足以顶住“甘凉助湿”，而甘凉助湿正是造成胃肠胀气的原因。

　　在此情况之下，此类凉茶还不如藿香正气丸及保济丸管用，这两类药品以肠胃为本，四时感冒都合用，而且不容易出副作用。

　　该中医学家认为，王老吉包装上最好能有推荐食用人群与食用量，该类饮品的适合人群是实火型、体质壮实的人，但饮用也不能过量。他指出，之前有报道称有消费者一天饮用8罐，后身体出现不适就医，专家指出，哪怕是牛奶一天喝8罐也会出问题，所以即使是适合喝王老吉的消费者也不能过量饮用。

　　凉茶真的不是人人适宜的吗？王老吉凉茶的生产商广东加多宝饮料食品有限公司相关人士表示，广东人都知道，凉茶确实是因人而异的。

　　现状

　　外省消费者投诉居多

　　对于目前王老吉频频遭遇外省消费者投诉及媒体报道的现象，该中医学家表示，凉茶是应运而生的地域性饮品，这里就是前面所谈到的“天时”，广东以外的居民处于不同的地域，不同的生活环境，凉茶的普及型显然没有南方好。他指出，各地区有各地区的保健习惯，其实无需动用凉茶。每个地方都有具有地域性的饮食文化，例如四川火锅就应该在四川吃，东北人吃人参可以像吃胡萝卜一样，但广东人吃人参就会流鼻血，凉茶也是一样的道理。即使是生活在岭南的居民，也已经不象过去一样人人都能喝凉茶了。“现代人营养偏差大，该有的不足，不该有的积聚过多，中药虽然比西药副作用小，但是水能载舟，亦能覆舟，一定要讲求辩证，用得好才能对身体有帮助。”

　　尽管内地的消费者对上火的概念不强，但是“上火”是中医上的一个症状，普通人是可以理解的。这就使罐装王老吉找到了一个从区域走向全国，突破原来的品牌形象的一个核心诉求点，凭借这个诉求点，使王老吉从广东走向全国。

　　王老吉有着独特的概念“中草药配方”，清清楚楚地标榜自己的产品功效，不管对这个诉求是信任还是怀疑，都使消费者产生想买来一试的欲望。如果是一个从来没听说过王老吉的人看了这则广告也许会想：是药？还是饮料？是药为什么不在药店销售？产品既然可以祛火，那么就是有药的功效，那么我没有上火喝这个饮料是不是有副作用呢？

　　中医学家指出，广东常用的凉茶如王老吉、夏桑菊、五花茶，都是由味苦性寒之药物组成。它们适用于四时感冒、发热头痛、咽喉肿痛、口干口苦、唇红眼红、大便秘结、小便黄赤、舌红苔薄黄或黄腻、脉浮滑数而有力等症。小儿七星茶由味甘淡性寒之药物组成，它适用于小儿发热感冒、烦躁咬牙、食滞纳呆、便干尿黄、舌红苔薄或黄、指纹紫、脉浮数等证，它比上述凉茶药性平和。病人在出现上述症候时可以服用，在非常湿热的季节里，若无上述症候也可服用，能起防病作用。尤其是体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便于结、舌红苔黄腻者，不妨经常服用。但凉茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。

　　对此质疑，王老吉凉茶生产厂家曾对媒体表示，广东凉茶确实要因人而异，体质虚弱者不宜多喝凉茶。

   事实

　　王老吉凉茶并非老少皆宜

　　为了保障消费者的身体健康，国家特别制订了《食品卫生法》。该法第十条明确规定：“食品中不得添加药物。”制订这一条款的最初目的主要是为了防止保健食品生产商在产品中加入药物成分。考虑到“药食同源”的传统，所以，《食品卫生法》还是给传统产品留了一个“口子”，对第十条作出了补充说明：“按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外”，也就是说，某些药品也可以作为食品或者加入食品中。

　　王老吉的外包装注明的9种配料中，除了水和白砂糖(3263,19.00,0.59%,吧)，仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等7种配料均为中草药。按照这些成分来看，王老吉凉茶既是食品，又是药品。该中医学家指出，虽是“药食同源”，但是药三分毒。每种药物均有其独特的性味与归经，而不同的人，体质也有阴阳、表里、虚实之分。如果食不对症，即便是无毒的药材，也会带来不小的麻烦。

　　若体质素来虚弱者和婴幼儿，长期用药性苦寒的凉茶，则易损伤人体阳气和脾胃，导致出现神疲体倦、面色白光、多汗易感冒、纳差便溶。舌淡苔薄或剥、脉弱无力等脾肺气虚等症候；尤其是婴幼儿，脏腑娇嫩、形气未充、血少气弱，若长期服用凉茶，会损伤小儿正气，反而影响小儿健康成长。小儿虽易生病，但其脏气清灵，充满生机，有病亦易于康复。有的儿童易感冒咳喘，一个月甚至发病3～4次，其中不少病例是由于婴幼儿期间过量服用药性苦寒之凉茶损伤脾肺之气所致。

　　王老吉红色的外包装说明此饮料强调老少皆宜，对此问题，广东加多宝饮料食品有限公司监管部曾对媒体称是“通过临床检验是老少皆宜”，而品管部的工作人员却称“王老吉是一种食品饮料，不是药品，不需要临床检验，只需相关卫生部门的检验”。

　　早前来自福建的媒体有报道，一位从事中医临床几十年的福州中医对老少皆宜这个说法不认同。这与时报采访的中医学家的观点一致，福州中医认为，“从配方上看，凉茶本质上也是中药，并不是人人都能喝。”他说，中医讲究辨证论治，因人而异，现在无论是学生还是老人，只要觉得自己有点上火了，就去买凉茶喝，这并不妥。“长期喝是否有副作用？这个没有人关注。”

　　根据福建另一媒体的报道，福建省第二人民医院脾胃科负责人黄恒青主任医师指出，在王老吉凉茶的配料中，菊花、金银花、夏枯草以及甘草都是属于中药的范畴，具有清热的功能，药性偏凉，不宜当作普通食品食用。

　　黄主任还提醒消费者，夏季来临，很多商家推出各种各样的凉茶饮料，消费者切莫盲目听信广告，把这种带中草药成分的饮料当作水来饮。即使是脾胃呈热性的人也应根据自身的身体状况控制一定的量，不宜过多服用这种凉药，以免造成胃寒、胃不适。

　　回顾

　　王老吉因夏枯草 两度遭起诉

　　王老吉虽然有170多年的历史，但在打出“怕上火，喝王老吉”的广告之前，其销售并不畅通，正是清热去火、老少皆宜的招牌，才使王老吉名声鹊起。言过其实的广告宣传，使王老吉一次又一次成为消费者投诉的对象。

　　2005年和2007年，职业打假人刘殿林和法律工作者况力彬曾先后状告过王老吉，认为王老吉凉茶中含有不允许添加的中药成分夏枯草。按我国卫生食品法规定，食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的除外。刘殿林和况力彬均认为，王老吉凉茶只是普通食品饮料，但其成分夏枯草并不在“既是食品又是药品的物品名单”之列。

　　王老吉方面在答辩状中称，该饮料是经国家有关食品卫生部门批准生产销售并经消费者认可的产品，并且，夏枯草不属于《食品卫生法》明令禁止添加药物范围。在2005年卫生部《关于王老吉凉茶有关问题的批复》中，同意《关于普通食品添加夏枯草有关问题的请示》，其内容为“在食品卫生法生效以前，传统上把药物作为添加成分加入，不宣传疗效并有30年以上连续生产历史的定型包装食品品种，可以经售。”

　　王老吉相关人士也强调，就“夏枯草”本身而言，在我国的岭南、港澳等地的居民膳食习惯中，长期以来都被用作凉茶或者煲汤，几乎所有的凉茶饮料中均有夏枯草；而且，广东省在2004年已经将夏枯草作为药食同源类食品上报卫生部。

　　在这一案件中，矛盾双方的焦点都集中在了夏枯草上。那么，这味中药添加到食品当中会给人体带来伤害吗？

　　据中药典籍记载，夏枯草主要功用是清肝火、散郁结，从来没有哪本医书将之描述成有毒物质。现代医学研究也证实了这一点，夏枯草主要含有夏枯草甙、齐墩果酸、熊果酸、鞣质、芸香甙、水溶性无机盐、苦味质、生物碱以及挥发性油等成分，这些都是无毒物质。所以，摄入少量夏枯草成分，不会给身体造成任何影响。但在《中华人民共和国药典》里面，“夏枯草”这一味中草药的不良反应中有这样的说明：久服夏枯草，其皂苷成分对胃有刺激性。可引起皮肤麻疹、丘疹或红斑、全身瘙痒、胃部不适、恶心、呕吐、头晕、目眩、腹痛、腹泻、心悸等。

　　按照目前卫生部公布的“既是食品又是药品的物品名单”中，未见夏枯草。但在广东省2004年上报卫生部加药食品名单中，就有夏枯草成分。

　　相关链接

　　饮用凉茶注意事项

　　脾胃虚寒、肠胃湿滞的人群、贫血及经期妇女、儿童及体弱的老人都不宜饮用凉茶。

　　健康人饮用凉茶也要适可而止，每天喝一罐为宜，不要早上喝，宜下午喝。

　　常在空调房里的白领体质偏阳虚，不宜“畅饮”。

　　无论是凉茶、冰爽茶、还是乌龙茶，喝茶最好是温凉的，冰镇凉茶易损伤胃肠。

　　空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。

　　专家提醒，最好的消暑饮料还是水，可以补充人体体液和电解质，另外，菊花茶、决明子茶、绿茶也有消暑功能，百合、绿豆、米仁等可以除湿健脾，增强消化功能。