1、曲酒（用大曲工艺纯粮酿造分为，浓香型白酒、清香型白酒、浓酱兼香型白酒、酱香型白酒等等）； 2、固液法白酒（不少于百分之三十的固态法白酒与食用酒精勾兑）； 3、液态法白酒（用食用酒精串香等工艺加食用香料勾兑）； 4、小曲固态法白酒（用小曲发酵工艺，纯粮食酿造）。
