违法行为没有得到处罚和制止时，违法就成了常态，甚至可以默认为是“合法”。守法生产成本高，违法生产成本低，当整个市场都失去监管，坚守守法生产的企业也会耐不住寂寞。图中有两个标准，一是国家标准《小曲固态法白酒》，另一个是团体标准《地理标志产品 江津白酒》。这两个标准都有一个共同处“本文件起草单位：重庆市江津区酒厂（集团）有限公司”，都规定了“未添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的小曲清香型白酒”的标准意义。正因为该公司（或许说是江津这个地方）有着悠久的生产高梁白酒历史，且质量上乘，国家在制订这个标准时采用了该公司制订的由企业标准上升为地方标准，最后成为国家标准的过程。也正因为如此“江津白酒”才有了它特殊的内涵。然而从目前由该公司生产的“江津白酒”来看是乎有背初衷。也许这是该公司的无奈之举，因为监管者 @重庆市场监管 没有提供一个公平的市场环境。